中國新媒體信息網訊（歌華）2025年1月7日臘八時節，由江西廬山市農業農村局和廬山市商務局聯合舉辦的“廬山肴·家鄉宴”廬山市鄉村美食評選大賽暨廬山肴品鑒會在廬山舉辦。
本次活動吸引了全國休閑農業與鄉村旅游星級企業（園區）、全國星級鄉村休閑觀光農業精品點、廬山市各鄉（鎮、處）以及農墾系統內休閑農莊（園）、農家樂、鄉村民宿的經營業主或廚師、民間廚藝達人等等參賽，現場氣氛熱烈，嘉賓云集。
參賽選手們精心準備，現場烹飪，選用廬山本地特色食材，創新創意，展示了廬山豐富的美食文化和獨特的烹飪技藝。參賽菜品兼顧色、香、味、形，給人以視覺、嗅覺和味覺上美的享受。
在美食大賽的評審環節中，評委們進行了嚴格的品鑒和打分。
最終，評選出了“廬山肴·家鄉宴”十大鄉村美食名菜和三道鄉村美食創意菜。
其中，“廬山肴·家鄉宴”十大鄉村美食名菜分別為：“廬山三石”“酥皮石耳燉石雞”“鴻運牛頭”“茶葉燜魚頭”“竹蓀釀石耳”“桃花源百草雞”“黑魚三吃”“云霧茶香花豬肉”“魚躍龍門”“清蒸沙湖山板鴨”。
“廬山肴·家鄉宴”十大鄉村美食創意菜分別為：“廬山三石”“酥皮石耳燉石雞”“龍眼扣肉”。
此次“廬山肴·家鄉宴”廬山市鄉村美食評選大賽暨廬山肴品鑒會的成功舉辦，不僅展示了廬山豐富的美食文化和獨特的烹飪技藝，也為推動鄉村“土特產”發展、激活城鄉消費引擎注入了新的活力。未來，廬山市將繼續以活動為平臺，以美食為媒介，推動鄉村旅游和美食產業的繁榮發展。
本次大賽通過中國廬山發布、抖音（五色全媒、稻花香里）、視頻號（電視臺稻花香里）、5直播、今視頻全程現場直播，總流量逾362.69萬人次。
（責任編輯：王健）
