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外賣“狀元”沖單王—記北京營峰飛揚科技有限公司總經理黃友祥
日期：2023-07-26 21:46 來源：中國新媒體信息網
中國新媒體信息網訊（舒鳳嬌）2023年高考已經落下帷幕，“高考狀元”依然是人們津津樂道的話題。俗話說，三百六十行，行行出狀元，在外賣業發展如火如荼的當代社會，怎么做好外賣行業的“狀元”呢？對于這個問題，沖單王外賣打印機和APP的創始人——北京營峰飛揚科技有限公司總經理黃友祥先生，有著獨特的見解。
多年前，黃友祥和小伙伴之前接盤過一家小餐館，因為口味好，環境也不錯，所以實體店的口碑和利潤都算不錯的。但是在外賣端就不行了，單量低、差評多。然后他和小伙伴就找原因。后來，就以差評反饋的問題入手，著力解決，想辦法提升單量、減少差評，沖單王也就應運而生了。
北京營峰飛揚科技有限公司總經理黃友祥先生
隨著經濟社會的發展，人民對于美好生活的追求越來越高，“互聯網+外賣”更是改變了消費者的生活習慣，基于此，黃友祥及其團隊深入現場實踐，首創沖單王（新品牌：數強）外賣打印機和配套的“好外賣”APP。該外賣打印機是一個能夠幫助外賣店主提升單量、解決行業問題、獲取更多利潤的智能平臺終端設備。
沖單王正在啟用新品牌“數強”，定位為“外賣大戶專用”，通過數據幫商戶提單、提分、提效，單量越多，效益越顯著。要增長，用數強！當然，想成為外賣大戶的朋友也可以使用，只是早期單量少，數據就少，有個數據發揮效益的過程。
沖單王外賣打印機和APP可以把幾個外賣平臺匯總起來，100個店鋪賬號都沒有問題，集中管理，一目了然，包括財務數據、訂單打印、訂單備注、差評預警、排序分區、自動出餐、利潤統計等等，非常方便高效。
關于外賣提升單量、增加銷量問題，黃友祥表示：提升外賣，一般從“提分、提效”入手，評分高了，效率高了，單量自然會增長，最終實現“提單”的目的；
要提高內功，千萬不能冒然充值推廣和補單，否則推廣和補單一旦停了，就掉下來了，沒有意義，要健康方式提升單量。
提分方面：有分為“要好評”和“減少差評”2方面。
“要好評”：一般有“廣告”、“電話回訪”2種方式，“好外賣App”都有這2個功能；
“減少差評”：“好外賣App”有差評預警功能，平均可以幫商戶減少30%的差評；
提效方面：“好外賣App”有獨有的“排序分區打印”功能，提升效率，平均每天可以幫商戶節省一個小時工，經常有商戶朋友感謝：每天可以少走2里地！提升效率還少出錯！
關于外賣突然就沒有單子問題，黃友祥說道：沒有訂單往往是因為權重降低了，比如這兩天多了幾條差評。減少差評一般有2個辦法：
1）發現差評后，通過內容、圖片等蛛絲馬跡，看是否能匹配到顧客；“好外賣App”可以根據評價內容自動幫商戶匹配，通常可以查詢到60%左右的差評顧客，并備注，下回來單的時候，會自動提醒商戶，這是給過差評的顧客，請“聯系、驚喜、好評”三部曲，防止再次差評，甚至轉化成好評。
2）平時要注重避免差評，比如使用App的差評預警。當商圈內的愛差評顧客、同行、白嫖、食安訛詐等顧客出現，及時提醒商戶朋友，同樣是“聯系、驚喜、好評”三部曲，防止再次差評，甚至轉化成好評。數據統計顯示，平均降低30%的差評。
并且黃友祥也說道：及時回復處理顧客評價，前15條尤其重要。“好外賣App”有AI智能自動回復功能，根據顧客評價的內容，自動組織語音回復，達到99%真人回復的感覺，避免給顧客留下“偷懶套模板”的印象。
并且沖單王有自動出餐和出餐超時提醒，時間到，自動打印訂單條碼，掃碼出餐，有效避免了“因出餐超時而降權。而且，像麻辣燙或者燒烤這種需要撿菜的外賣，通常菜架子會很長，品種很多，服務人員拾撿菜就很費勁，這獨有的“排序分區打印”功能，是根據菜品的擺放順序進行排列打印訂單，而不是按照客戶隨機點的順序，這樣可以很輕松地提高出餐效率。
此外，“數強（沖單王）外賣打印機”配套的“好外賣App”有成本、利潤統計功能，精確計算每一單的成本和利潤，并匯總，讓商戶朋友每天清楚的知道利潤情況，避免糊涂賬；
同時“數強（沖單王）外賣打印機”配套的“好外賣App”有打印廣告的功能，在小票上打印，或者單獨打印，打印成好評卡的樣子，代替制作好評卡的麻煩。
沖單王App也有AI智能自動回復功能，專門訓練了專用的“ChatGPT”，根據顧客評價的內容，自動組織語音回復，達到99%真人回復的感覺，避免給顧客留下“偷懶套模板”的印象。
目前，截止到2022年，沖單王App企業注冊商戶數有30000多家，其中有100多個有關麻辣和燒烤系連鎖品牌，如楊國福、張亮、小谷姐姐、覓姐、小蠻椒、燒烤研究所、翻滾麻辣香鍋、夸父炸串等。
他們的日均提升單量約100單，提升最高的商戶現在日均單量已經突破了700單。并且該外賣打印機有打印廣告的功能，在小票上打印，或者單獨打印均可，也可以打印成好評卡的樣子，代替制作好評卡的麻煩，客戶也很樂意給好評。這樣就實現了良性循環。
“沖單王”團隊以商戶的“外賣增長”為核心；不追求量，追求的是商戶的“外賣增長”；一對一專屬“運營級真人客服”，聚焦在商戶的“外賣增長”，客服業績與商戶的“外賣增長”掛鉤。
所有的偉大,都源于一個勇敢的開始！鼓勵團隊成員，大膽嘗試，勇于創新，很多人干成大事，是因為當初選擇了“相信”和“試試”！
最后，黃友祥補充說道：沖刺“外賣狀元”光靠努力是不行的，還得用對工具。沖單王就是這樣一個工具，幫助商戶在最短的時間里用最有效的方法“提分”，提高出餐效率，減少差評，吸引新顧客，留住回頭客。
責任編輯：舒鳳嬌
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