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休閑食尚 經典盛香 食品人品大家品 品食品人品和諧 ——訪廣西環江香寶食品有限公司總經理韋永肖
日期：2021-10-23 10:32 來源：中國新媒體信息網
篳路藍縷 今日之貴取決于昨日之功
中國新媒體信息網訊（舒鳳嬌）對于許多初創的公司來說及時改變和調整自己的目標方向極其重要，缺乏商業模式，沒有資金，規章制度不完善等幾乎是每個初創公司的通病。然而，作為一名毫無創業經驗的韋永肖總經理來說從一個下崗工人獨手創業到成立肉制品加工為主的食品公司，他總能做到得心應手并在最短的時間內攻克難關突破瓶頸。帶領團隊快速走上正軌。談到食品加工公司的創立及發展，韋永肖總經理提到這一切都源于2012年國家出臺的農業扶持政策。2012年農業農村工作的總體要求便是加大強農惠農富農的政策力度，增加農民收入。其中出臺的生豬大縣獎勵政策便極大地鼓舞了韋永肖的養香豬計劃。
韋永肖是地道的廣西人，常言道：吃廣西農品，享富硒生活。廣西位于全國地勢第二階梯中的云貴高原東南邊緣。整體的地勢呈現出高原環繞，峽谷相間的特點。不僅氣候溫暖，熱量豐富，降水也異常豐沛。正所謂“廣西生態美，農產自然鮮”每一個環江人都擁有一個香豬夢。韋永肖同樣也不例外。秉持著初心在家人的支持下便開始了香豬養殖。香豬也叫迷你豬，它擁有極強的環境適應能力，但也并不是每一個地方都適合喂養香豬。廣西是個不二之選，主要是因為廣西豐富的降水量為香豬的養殖提供了充足的水資源，水質無污染，這極大的保證了香豬的質量。
我們都知道從事養殖業從來都不是一帆風順的，養殖戶需要擁有極高的疫病防控意識，就前幾年“非洲豬瘟”來說養殖戶意識淡薄導致疫病爆發。同時畜禽糞便的處理也是個同等重要的問題，如何對動物的糞便做到有效地利用，如何建立一個糞便的處理點等等一系列問題并沒有難倒創業奇才韋永肖。他在養殖了香豬之后便也很快讓公司同時投入了種植行業。目前廣西環江香寶食品有限公司坐落在環江工業園區，主要從事養殖種植以及食品加工等業務，擁有知名品牌“夢逸香”，養殖了1000頭香豬、2000多頭育肥豬和100多頭牛，建了近萬平方來的養殖廠房和6000平方米的加工廠房。
有言道：吾之所向，一往無前，愈挫愈勇，再接再厲。如今的廣西環江香寶食品有限公司規模越來越大，業績越來越好。這一切的成就少不了韋永肖及其團隊的共同努力，今日之貴取決昨日之功。財從勤中得富由儉中來，相信韋永肖總經理定能帶領團隊讓公司穩健邁入下一個成功！
精益求精 生活永遠不止一種味道
廣西環江香寶食品有限公司自成立以來已有十多年的歷史。主要以生態農場的模式運行。不僅遵循了生態平衡的規律，也持續有效地利用了農業自然資源，更是我國大力提倡的一種新型農業生產模式。目前公司打造的最大品牌是“夢逸香”。特色便是臘制品和休閑制品。
臘味是中國民間最喜愛的傳統美食之一，也是人們互相饋贈的佳品，自古以來便擁有著悠久的歷史。 臘制品具有獨特的風味和色澤，水分少，重量輕，不僅便于運輸和攜帶，而且耐儲藏，深受消費者喜愛。廣西環江香寶有限公司打造的臘制品主要有臘香腸，臘肉，環江臘香豬等。臘腸，是以肉類為原材料，切絞成丁灌入動物的腸衣中經發酵成熟干制成的特色肉制品。環江香寶臘腸具有外形美觀，色澤明亮，皮薄肉嫩，香味醇厚的特色。
廣西的農產品自古以來便享有美譽，而廣西環江香寶食品有限公司所打造的特色產品便是夢逸香“環江富硒香豬臘肉”。該產品曾在品牌中國中榮獲“優選品牌”的稱號。俗話說得好，“民，以食為天”《閑話中國人》一書中開頭也是大談飲食，可見飲食文化在我國傳統文化中所占有的地位之重。悠悠上下五千年，時代中的巨大變遷，歷史中的中國傳統文化值得我們每一位國人傳承與發揚。原生態環江臘香豬稱得上是中華傳統美味的代表！保留傳統美食發揚傳統文化，用傳統文化托底色，創新探索繪傳奇！
隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品的數量和品質的需求在不斷增長。休閑食品正在逐漸升格成為人們日常的必須消費品。提到休閑食品我們首先想到的便是零食，為了更好地滿足消費者的需求廣西環江香寶食品有限公司也出臺了一系列休閑食品。包括“環江香寶豬肉干”“環江香寶牛肉干”“香脆豬肉條’等等。它們統一采用傳統的工藝進行加工，不僅風味獨特而且營養豐富，是居家旅行的必備小零食。食用肉干制品可以增強我們的肌肉力量，因其富含人體所需要的鋅鎂元素，所以能有效地支持人體蛋白質的合成，增強肌肉力量的同時提高胰島素合成代謝的效率。
廣西環江香寶食品有限公司所生產的肉干不僅在質量上保質保量，同時也采用了特殊的加工手法讓肉中的蛋白質得到了更好的保留，美化了口感的同時也保留了肉制品的營養價值。作為一個以生態農場為特色的農產品公司，廣西環江香寶食品有限公司還種植香菇，水果，蔬菜等，其產品主要有環江香菇，木耳，柚子，柑橘，獼猴桃，蜂蜜等。香菇和木耳具有補血養顏，促進腸道蠕動，預防高血脂等功效，能有效促進血液循環。水果能補充人體必要的維生素、預防和治療便秘、改善消化功能，多吃水果不僅有利于我們排毒解毒也能很好地保護我們的胃壁。
蜂蜜在印度被視為“使人愉快和保持青春的圣物”，我國早在秦漢以前民間就已經有人用來做食用的調味品和中藥上的調換藥以及矯味劑蜂蜜具有潤肺止咳，滑腸通便的效果，因而享有美名“卉釀”。廣西環江香寶食品有限公司生產的產品種類眾多，從臘制品到休閑食品再到水果蔬菜，每一份產品從生產到銷售都會經歷嚴格的技術把關，韋總始終帶領團隊用專業心做專業事，不陶醉于拼搏后的成功，更注重于成功后的拼搏！
人生一世，需要面包亦需要詩和遠方。從“夢逸香”品牌誕生至今已經走過了十多年的歷史承載著環江人民以及韋總及其團隊的美好回憶。隨著人們的生活水平不斷提高，“夢逸香”品牌更需要通過創新來實現持續發展。我們期待著終有一日“夢逸香”也能成為人們口中的“老字號”也能同眾多大牌一樣響徹中國的大江南北！
展望未來 長風破浪會有時 直掛云帆濟滄海
當一縷清晨的陽光從灰蒙蒙的天空的束縛中掙脫出來時，人們所期望的一天便開始了。“夢逸香”作為一個新生的食物品牌在以后的發展中要迎接未來，因為未來無限風光；也要展望未來，因為未來充滿著無限的美好；更要暢想未來，因為未來充滿陽光。
從創業之初韋永肖便定下了遠大的目標制定了企業發展規劃，因為擁有良好的技術優勢，所以公司一直以來并未存在過什么嚴重的競爭壓力，目前公司共有員工60多名，擁有專業的研發部門，在采訪中韋永肖表示將更好的帶動周邊的經濟發展，擴大生產銷售規模給當地的農戶提供更多的就業機會。同時也會和以前一樣積極參加各項公益活動，舉辦大型商業活動帶動當地經濟發展。
今天，全球化和互聯網是無法阻擋的浪潮，不管是哪一個傳統行業，若想在浪潮中站穩腳跟，就必須跳出原有的舒適圈，美國管理學大師托馬斯曾說過“距離已經消失，要么創新，要么死亡。”在采訪中韋永肖總經理也提到了品牌創新的重要性，我們相信在未來的發展中“夢逸香”這個品牌一定能脫穎而出。相信韋永肖總經理及其團隊所付出的辛苦和苦熬的實干精神定能換來碩果累累，豐收成片。舉起歡慶的酒量開高歌的喉，燈火輝煌，笑容暖暖。
責任編輯：舒鳳嬌
