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原汁原味健康肉—記廣水市火車頭食品有限公司創始人胡國慶
日期：2022-12-14 18:45 來源：中國新媒體信息網
廣水市火車頭食品有限公司創始人胡國慶
中國新媒體信息網訊（舒鳳嬌）進入21世紀，尤其是互聯網的快速崛起、人工智能的日益發展、快遞行業的異軍突起……中國社會呈日新月異，一日千里的發展大勢，各行各業的變化比之“萬花筒”更令人眼花繚亂，實體企業所受到的沖擊難以形容，最現實的表現就是大量企業成了“開關店”或直接倒閉。但是廣水市火車頭食品有限公司不僅能夠在這個時代背景下屹立不倒，而且在歷史長河中獲得了飛躍的發展。這一切都離不開創始人胡國慶的正確的決定，才能帶領企業走向成功。
先進技術 引領發展
廣水市火車頭食品有限公司成立于2000年，在這之前公司服務于鐵路，體制改革之后，公司轉型于屠宰，二十多年來一直以鮮肉分割、生豬交易、豬牛羊屠宰加工、肉食品冷凍冷藏等產業為主，從最開始的個體戶、集中屠宰、定點銷售，胡國慶帶領公司一步一步走向正軌，堅持“做好做精”、“穩步推進”、經營理念。提到企業創辦初衷，胡國慶毫不猶豫地說“就是為了讓人們吃上放心肉”，食品安全永遠是第一位。誠信是立足公司的關鍵，廣水市火車頭食品一步一步按照國家政策執行，按照國家的食品要求，讓人民吃上放心肉。
廣水市火車頭食品有限公司
在肉食品生產加工產業鏈中，屠宰企業處于關鍵的節點性位置，他們從養殖戶手中收購生豬，再將加工分類好的豬肉產品輸送到消費者手中，作為肉類生產管理的重要領域，屠宰企業把關著上市豬肉的質量安全，有著舉足輕重的作用。隨著人們生活水平日益提高，對食品衛生和質量安全提出了更高的要求，作為餐桌上的主要成員，豬肉的質量是廣大消費者為關心的問題。作為肉類食品加工企業負責人，胡國慶用誠實守信的經營理念，科學的企業管理，嚴格的質量標準，打造值得信賴的食品企業，生豬由畜牧部門實施產地、宰前檢疫，整個過程由官方衛檢人員控制監督，衛生消毒工作嚴格按照SSOP程序操作，對大腸桿菌、沙門氏菌、獸藥殘留等做出準確預測，確保產品質量安全可靠，生產加工消費者“真正的放心肉”。
廣水市火車頭食品有限公司積極將先進的管理模式導入企業的管理體系，貫穿在整個生產機構和企業工作環境管理中，不斷改善食品安全檢測的技術和手段，從生豬飼養用藥、用料控制、屠宰分割過程控制、冷庫冷凍程度控制、出廠品質控制到后續的冷鏈物流配送等環節，建立起嚴格而完善的食品質量體系，在生豬的飼養、屠宰、分割、加工及銷售過程中，做到從生豬養殖到產品出廠各個環節嚴密把控，確保質量和食品安全。
2018年公司改造升級，擴展車間，投資上千萬元，從2000年的3畝地，達到占地面積36畝，引進現代化機械設備，公司已經達到了全程機械加工。2019年，公司繼續投資，擴大占地面積，現如今公司占地面積已達到71畝，正在以飛快的速度做大做強。改造車間、優化冷庫、設備更新改造以及電路水路的改造，將公司的設備打造到最先進。
以質量求生存 以誠信求發展
企業自創建以來，始終堅持“以市場為導向，奉獻社會、服務大眾”的經營理念，立足科學發展，大力推行品牌戰略，不斷塑造企業品牌形象、提升品牌理念、拓展品牌市場。問起生意興隆的秘訣，胡國慶正色道：“當然是品質，品質是一切的基石。一個產品能賣得那么瘋狂，不是因為產品制作手法，也不是因為經濟條件等外力元素，而是因為產品本質的美味、健康、安全。”說到品質這個話題，他提到做生意就跟交朋友一樣，保證豬的質量，擁有工匠精神，做認真做仔細，誠懇、用心加工好每一份肉質，完全把當它當作“傻”生意來看待，不能只看眼前的利潤，而應該高瞻遠矚看長遠，做生意做肉類食品，應該將品質放在第一位。
廣水市火車頭食品積極配合地區屠管部門工作，派駐官方動物檢疫人員現場監督肉品生產加工環節，指導企業安全生產工作，并按照國家標準，保證肉類的認定合格。
對顧客服務講誠實，向產品質量要效率。胡國慶從事食品經營以來的二十多年，無論經歷什么風雨，始終秉持誠實做人，良心做事。因而再艱難、再困苦也從不偷工減料，摻雜使假，始終堅持做到食品質量安全第一，確保企業經營規范、產品優質、持續改進、和諧誠信、開拓創新。尤其是嚴格制定并始終做到：產品出廠合格率100%，顧客意見處理率100%，以確保“讓顧客永遠滿意”！
行業楷模 引領前行
環保是維系企業綠色發展、健康發展和可持續發展的生命線。食品類的企業，是環保的重點監管單位，廣水市火車頭食品有限公司十分重視企業的環保治理，公司污水處理設備日排放量達300噸，被評為隨州市環評標準企業的楷模。同時，廣水市火車頭食品發展過程中堅持“狹路相逢勇者勝”，經由品牌強國優選工程鄭州地區運營中心審核、認證，“火車頭”符合優選工程評選標準，成功入選為品牌強國優選工程屠宰行業優選成員單位。“一步一個腳印，志在沖天”在經營過程中廣水市火車頭食品還獲得了“誠信企業”、“全國AAAAA級”信用等級證書等榮譽。
發展是永恒的主題，無論是企業精神建設還是管理制度建設，公司的最終目標都是把企業做大做強。公司不是片面地追求豐厚的收入，而是讓大家都有一個和諧的生活狀態和工作環境，能夠實現自己的理想和價值。廣水市火車頭食品以產品為榮，以廣大市民能吃上放心肉為榮，以團隊工作為榮，全體上下，共同追求，共同奮斗。
廣水市火車頭食品有限公司本著“亮劍”精神前進，科技創新，不斷發展。一個公司的成功從來都不是偶然的，成功的背后卻都有堅毅的性格和積極的進取精神。廣水市火車頭食品正在為下一個目標努力奮斗，未來，廣水市火車頭食品將建設更安全有保障的環境，打造更優質的肉類。
此外，廣水市火車頭食品有限公司肩負社會責任，與公益同行，做良心企業。新冠疫情反復，醫護人員在一線艱苦奮斗，為了讓醫護人員在疫情期間吃上放心肉，公司向當地各醫院捐贈豬肉，帶給他們食品上的保障。同時廣水市火車頭食品有限公司還定期向福利院捐贈豬肉，彰顯了社會團體的責任擔當和濃濃的愛心。胡國慶表示公益志愿服務年年有，月月有。公司將在今后的公益活動中繼續發力把企業精神延續下去，把愛心回饋給社會。
我們贊嘆于廣水市火車頭食品從建廠之初到后來不斷壯大的過程中對“食品安全”初衷的堅守，可以說在當地屠宰行業的發展當中，廣水市火車頭食品興緊緊把握住了環保機遇，以規范標準的廠區建設、先進一流的設備引進和嚴格細致的屠宰把控為公司綠色、安全肉質產品的生產堅實了基礎、規范了標準、筑牢了防線，躋身為行業當中的佼佼者。努力，不是為了賺更多錢，更多時候是為了心中的一個夢想。廣水市火車頭食品承載著“讓人民吃上放心肉”的使命，正在變得更強大、獨立和完整。
胡國慶說道：做企業其實就是做良心，廣水市火車頭食品更是如此。”肉食是國人大廚房，火車頭食品遵循的宗旨就是賣好良心肉,為國人健康做良心食品”。
一分耕耘一分收獲。企業的每一次選擇與成功,都飽含著胡國慶的智慧、堅韌和沉甸甸的責任。胡國慶說，沒有創新，就沒有發展。火車頭食品二十多年的發展史就是不斷創新的奮斗史。只有不斷地創新，才能始終與變化中的產業和市場站在一起，才能在轉型的蝶變中綻放，不斷創造出奇跡。二十多年來，他一直執著于這一事業。他有著清晰的思路，完整的戰略，還有不忘初心的長期堅守。做大做強，做細做精是他一直遵循的目標，他也在為企業打造成知名品牌而一直奮斗著，為建設“食安中國”貢獻一份力量！
責任編輯：舒鳳嬌
